Dünya kestane üretiminin yüzde 15’ine yak�n�n�n kar��land��� Türkiye\'de hasat Ayd�n\'dan ba�lad�. Kestanenin ülke ekonomisine katk�s� 200 milyon TL civar�ndayken Ayd�n\'a 50 milyon TL civar�nda. Ayd�n\'da kestane a�açlar� yüksek yerlerde yeti�iyor, ekim ay� sonlar�na do�ru hasada ba�lan�yor.

Kestane üretiminde Türkiye’de yüzde 34’lük payla ilk s�rada yer alan Ayd�n\'�n da�lar�nda üreticiler, zorluklara ra�men hasada ba�lad�. Yüksek a�açlardan, ç�rpmas� kadar dikenli kozalaklar�yla da toplamas� zor olan kestanenin hasad� tamamland�ktan sonra ürünler, olgunla�mas� için tarlalarda aç�lan çukurlara gömülüyor ve buralarda ya�mur suyuyla olgunla��yor. Olgunla�an kestane kozalar�, iki ay sonra kuyulardan ç�kar�l�yor. Dövülerek kozalar�ndan ç�kar�larak sat��a haz�r hale getiriliyor.

Türkiye\'de y�ll�k rekoltesi 65 bin ton civar�nda olan kestanenin 20 bin tonu Ayd�n’da yeti�tiriliyor. Ülke genelindeki 2,5 milyon kestane a�ac�n�n 750 bini Ayd�n’da bulunurken bunlardan 100 bine yak�n� henüz meyve vermiyor. Yevmiyesi 200 TL olan kestane ç�rp�c�s� bulmakta zorlanan üreticiler, büyük a�açlar�n tehlikeli oldu�unu belirtiyor. Bu sene ürünün iyi oldu�unu söyleyen kestane üreticisi Halil Aba ç�rp�c�ya 200, toplay�c�ya da 60 TL yevmiye verdiklerini belirtti. Kestaneler olgunla�t�ktan sonra a�açlardan ç�rparak kuyulara döktüklerini belirten Aba, “Ç�rp�c�lar, a�açlardan s�r�klarla döküyorlar. Biz de yerden topluyor, çuvallarla ve torbalarla kuyulara ta��yoruz. Burada üzerini e�relti otlar�yla örterek gömüyor, olgunla�mas�n�, kozalar�n�n açmas�n� bekliyoruz. Daha sonra kestaneleri kuyudan ç�kar�p kozas�ndan ay�rarak, pazaryerinde veya tüccara toptan sat�yoruz.” dedi.

2015 sezonunun ilk kestanesi, Ayd�n Ticaret Borsas� (ATB)’na, E�rikavak Mahallesi’nden Sebahattin Metin taraf�ndan getirilmi�ti. Hasat etti�i 50 kg. kestane, ATB Meclis Ba�kan� Bahri Erdel taraf�ndan sembolik olarak kilosu 30 TL’den sat�n al�nm��t�. Bu y�l da fiyat�n ayn� olmas�n�n beklendi�i belirtilmi�ti.