Dünya kestane üretiminin yüzde 14’ünü kar��layan Türkiye'de kestane hasad� ba�lad�. Üretimde yüzde 34’lük payla ilk s�rada yer alan Ayd�n da�lar�nda üreticiler, zorluklara ra�men a�açlardan kestane hasad�na ba�lad�. A�açlardan ç�rpmas� kadar, dikenli kozalaklar�yla da toplanmas� zor olan kestane hasad� tamamland�ktan sonra ürünler, olgunla�mas� için tarlalarda aç�lan çukurlara gömülüyor. Burada olgunla�an kestaneler 2 ay sonra kuyulardan ç�kar�larak sat�lacak.

Ayd�n’�n yüksek da�lar�nda bulunan kestane hasad� ba�lad�. Y�lda 65 bin ton civar�nda olan üretimin 20 bin tonu Ayd�n’da yeti�tiriliyor. Ülkede bulunan 2,5 milyon kestane a�ac�n�n 750 bini Ayd�n’da bulunurken, bu a�açlardan 100 bin a�aç henüz meyve vermiyor. Nazilli Hisarc�k’ta da kestane hasad� devam ediyor. �lerlemi� ya��na ra�men da�larda kestane hasad� yapan 75 ya��ndaki Osman Demirta�, “Ç�rp�c�s� ayr�, toplay�c�s� ayr�. Dikenli toplamas� zor. Eldivensiz toplanmaz. Güzel para da ediyor. Bu i� zor zahmetli, a�açlardan ç�rpmak tehlikeli ama �ükür ekme�imizin kar��l���n� al�yoruz. Kestane a�açlar�n� ç�rpmak tehlikeli oldu�u için ç�rp�c� bulmak zor. Ç�rp�c�n�n 200 TL, toplay�c�n�n yevmiyesi 50 TL. Ç�rp�c�l�k, tehlikeli oldu�u için bulmak da zor.” dedi.

Kestaneleri olgunla�t�ktan sonra a�açlardan ç�rparak kuyulara döktüklerini belirten üretici Mustafa Çavu�o�lu da “Ç�rp�c�lar a�açlardan s�r�klarla döküyorlar. Biz de yerden topluyor, çuvallarla kuyulara ta��yoruz. Burada üzerini örterek olgunla�mas�n� bekliyoruz. Daha sonra kuyudan ç�kar�p kozas�ndan ay�rarak pazarda veya tüccara sat�yoruz.” diye konu�tu.

Büyük kestane a�açlar�nda ellerinde s�r�klarla ç�rp�c�l�k yapan Hüseyin Bala ise i�in tehlikesinin fark�nda oldu�unu söyledi. Bala, “Kestane a�açlar�ndan ç�rparken dü�enler oluyor. Bunun sonucunda yaral� ve ölümle sonuçlan�yor. Biz al��t�k. Kendimize göre tedbir al�yoruz.” diye ifade etti.

Ayd�n’da kestane yeti�tiricili�i ekolojik �artlar�n elveri�lili�ine ra�men da�l�k bölgelerde ve yaylalarda, özellikle kuzeye bakan yamaçlarda yayg�n. Üretim, genellikle da��n�k a�açlardan elde edilmekte. Nazilli, Kö�k ve Sultanhisar ilçelerinde az da olsa kapama bahçe tesisleri mevcut. Ayd�n, Türkiye kestane üretiminin yüzde 34’ünü kar��lamakta. Üretimde y�llara göre dalgalanmalar ya�an�rken, buna da kestane kanseri, iç kurdu ve kurakl�k etki etmekte. Dünya kestane üretiminin yüzde 14’ünü kar��layan Türkiye'de üretim 65 bin ton civar�nda. Kestanenin ülke ekonomisine geliri ise 200 milyon TL civar�nda iken Ayd�n ekonomisine katk�s� yakla��k 50 milyon TL.